黃河鱉:黃河里全身是寶的珍貴藥材_黃河里的大鱉
大家都知道，黃河是我們母親河，是我國的第二大長河。它發源于青藏高原，流經地有：河南、甘肅、陜西、山東等九個省。可以說，黃河是我們偉大的財富，黃河母親給予我們的不只有肥沃的黃土地還有河里數不盡的珍貴寶物。無論是潛藏在河底的文物、沉船、寶貴遺產，還是河面上的在書冊漂流羊皮筏子，都是無可比擬的財富。其實，在黃河里，有無數的魚、鱉、蝦、蟹，它們是人們餐桌上的美味，還有一些特殊的水族動物，也是珍稀的中藥。其中一種就是今天要介紹的黃河鱉。
黃河鱉屬于中國甲魚的一個分支，主要分布在黃河流域和中國中北部和中部鹽堿區。黃河鱉還有另一個名字，叫“三黃甲魚”，原因是黃河鱉有三處黃色，即甲殼黃、腹部黃、鱉油黃。該品種適應性強，抗病性強，生長速度快，食用藥用價值高，是一種珍貴、經濟、高效的養殖動物。
黃河鱉是極其罕見的美味，無論是在湯還是炒菜，它都是很好的材料，尤其是連接鱉殼和鱉身的“裙”，令人垂涎欲滴。古人在行醫過程中曾發現黃河鱉的藥用價值。《本草綱目》有過這樣的一段記載:“鱉肉可治慢性痢疾、虛病、腳氣;鱉甲可治骨蒸勞熱、陰虛風動、肝脾腫大和肝硬化;鱉血外敷可治療面神經麻痹、疳積潮熱等。
正如我們之前所說，黃河鱉的數量非常少，即使漁民掌握了捕鱉的技巧，大部分時候也會空手而歸。
近年來，隨著中國保護生態環境的努力不斷加強，黃河鱉也被列入了動物保護名單，漁民未經許可禁止捕殺。
鑒于黃河鱉的高藥用價值，人們只能等到黃河鱉自然死亡后，再服用鱉肉、鱉殼、鱉油、鱉血等中藥。這樣，不僅可以保護黃河鱉的數量，還可以充分利用其自身的價值，真正做到一舉兩得。
隨著水產養殖的迅速發展，黃河鱉開始養殖，其數量也有所提高。可仍有不少人迷戀“野”黃河鱉，并以高價收購。不法分子為了巨大利益，不惜鋌而走險非法捕撈黃河鱉，導致其數量一度下降。
現在隨著人工養殖在中國廣泛開展，黃河鱉在中國的數量已經超過300萬只。人工養殖的黃河鱉，營養價值也非常高，養殖業也成了黃河邊的漁民新的財富道路。
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