寵物主糧再添生產新工藝，簡粒要做一款精致實用主義的低溫烘焙糧
在寵物行業最大的蛋糕非寵物食品莫屬，而寵物食品行業的競爭同樣是最為激烈的。在寵物主糧賽道上，除干糧市場之外，不斷涌現出鮮糧、軟糧、凍干糧、低溫烘焙糧等新品類。在這其中，低溫烘焙糧作為一種新的生產工藝，正在走進寵主的視野，成為主糧清單上的一種選擇。在低溫烘焙糧的賽道上，我們今天介紹一家叫做大連優寵的創業公司，他們目前剛剛在市面上推出適合寵物犬的“簡粒”低溫烘焙糧。
簡粒創始人韓彬告訴寵業家：“目前細數市面上的生產工藝來看，膨化糧是寵物主糧中最大的品類，鮮糧是這兩年新興的品類，還有就是凍干糧和低溫烘焙糧。凍干糧市場，國內在做凍干糧中比較典型的一家是愛立方。因為談到主糧，產品本身必須滿足狗狗全價營養需求，所以市場上更多的凍干產品以零食為主。而我們最后選擇從低溫烘焙工藝生產出來的寵物糧切入市場，一來做了很長時間的市場調研，參考國內外的市場現狀，對比目前市面上的生產工藝，我們認為，綜合了寵物食品的營養保留率、新鮮程度、吸收和消化、貨架期、物流、喂食便捷性幾個維度，發現低溫烘焙是一款最為平衡的寵物食品生產工藝。”
韓彬解釋：“干糧作為一種經過高溫高壓的膨化糧，天然會失去很多營養成分，因為超過28%鮮肉成分基本不能成形，所以一般廠商大多使用肉粉。而對于寵物來講，它們更喜歡新鮮食材制作的東西，可以保留住食材中原有的生物活性，比如狗狗吃了會很好吸收和消化。
凍干工藝生產的產品營養價值是極高的，但是作為主糧使用，是否能夠實現寵物日常所需的營養均衡，是一個難點。鮮糧在營養均衡性和保存率上相較而言也很好，但是產品的保質期很短，而且在喂食當中，主人需要先把它放在冰箱里，再到喂食的時候，還需要解凍，如果狗狗長時間吃生冷的東西，會引發它的胰腺炎、腸道疾病、胃部不適癥狀；而如果選擇通過微波爐加熱的話，此過程又會導致產品的營養價值流失，使得鮮糧原本具備的營養價值無法滿足寵物的日常所需。此外，鮮糧的冷鏈成本也會嫁接到消費者身上，而寵主的需求其實是滿足寵物營養需求的同時兼顧經濟性，還要減少不必要的麻煩。
做了上述的分析之后，我們選擇使用低溫烘焙工藝——80℃控溫4小時熟成，新鮮肉類添加比例達到60%之上，加入乳清蛋白粉、時蔬等優質營養，每一環節按照營養搭配的“金三角理論”去做產品，滿足寵主多維度的需求。
目前，這種生產工藝最權威的是日本，在日本叫做半生糧，因為肉不是全熟的，市場售價為80-120元/kg。我們剛剛推向市場的簡粒產品，整個研發周期用了2年多的時間，每個產品測試有三個維度：一是自己工廠里的實驗犬；二是A類測試犬，三是協作機構和個人犬。
在原材料采購上，部分食材來自于進口，如烏拉圭，牛前肉、三文魚；國產的食材如雞肉來自于大成、鴨肉來自于新希望六合等。另外，沒有噴涂，沒有增味劑、誘食劑添加，我們的產品只能靠食材和工藝來增加適口性。而且，所有的工藝配方和生產設備，都是我們自主研發的，目前正在申請專利備案。
在生產環節上，整個工藝流程非常簡單，沒有過多的物理、化學過程。前期的備料、混料攪拌、擠出，然后進入到十幾米長微波處理，進行殺菌和初步定形；隨后進入到切割過程，再進入低溫烘焙間4小時循環殺菌，最后烘干完成。
在渠道策略上，我們作為新品類品牌，會走一個比較踏實的路線。今年發力方向是線下渠道，借助門店代理商積累品牌勢能，希望與一些有經營能力的、有主見性、有品質追求的商家、店鋪深入合作。畢竟現在做線上品牌，獲客流量成本很高，而且前期進入電商平臺，基本上進入到了以價格為驅動的比價模式。”
韓彬指出：“市場上新進入了很多創新公司，是因為一方面是有一些問題沒有真正解決，另一方面就是還有一些市場空間可以做更好。現在已經不是一個賣狗糧躺著賺錢的時代了，消費者認知在提升，跟以往寵主的經歷，閱歷，知識水平和對寵物的情感關注度已經不一樣了，要求也不一樣了。在狗糧這個領域創業，還是要踏實本分的，這才是長久立業的根本所在。”
目前產品定位以中小型犬為主，目前有兩個系列，1.6kg三色烘焙犬糧和180g裝膳食伴侶系列（可以當零食，具備功能性），保質期在9個月左右，不添加任何防腐劑。未來計劃8月份亞寵展期間要推出貓糧，產品研發依然以低溫烘焙產線為主，后續還會做一些高級定制化的產品。
對此，韓彬表示，未來規劃實現某種程度的定制化。“因為我們認為，寵物糧沒有所謂的“全面營養平衡”這個概念。對于寵物來說其實是不存在的，不能僅靠一款糧食來解決所有狗狗生命周期內的一切問題，畢竟每個狗狗不同的生命周期所需要的營養需求是不同的。我們希望通過狗狗階段性需要的營養的變化，為寵主提供專門的定制化服務，落地的方式可能會是一款營養專家級別的服務小程序。”
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